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工程案例一

西昌苹果保鲜库

发布时间:2019-12-13  来源:蓉众恒

西昌果蔬保鲜库可以用于贮藏大部分的果蔬,延长果蔬保鲜期,实现果蔬的远销和外销。苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等北方落叶果树的果实都是适宜存放于-1~1℃的保鲜库中保鲜贮藏的。苹果在保鲜库中,如能尽量保持对应的适宜贮藏温度和湿度,苹果在保鲜库中一般能保存60~70天的时间,如用气调库气调保鲜能保存更久的时间。

苹果常见的有60多种品种,分为早熟、中熟、晚熟三种类型。早熟品种有黄奎、祝光、丹顶,这类苹果在7、8月高温季节成熟,呼吸强度大,不耐远途运输和贮藏。中熟的如红玉、鸡冠、黄元帅等,多在九月份成熟 ,耐贮运,但红玉、黄元帅易失水皱皮,红星、红冠、倭锦果肉易发绵, 鸡冠果皮、果肉、果心易褐变,这类苹果冷藏会延长贮期,气调贮藏效果 会更明显。晚熟品种如国光、青香蕉、印度、红富士等在10月份成熟,这类苹果内质紧实、脆甜稍酸,由于晚熟积累养分较多,耐长期贮运,气调贮藏可达7~8个月。

苹果耐低温贮藏,大部分品种适宜在在-1℃~1℃,相对湿度保持在85%-90%的环境中贮藏保存。不过不同品种的贮藏适温不同,同一品种,不同产区对低温的敏感性也不同,如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃等。不同品种的苹果在建苹果保鲜冷库的设计建造过程中也会有所不同,具体可将您的储藏苹果品种、储藏量、储藏时间告知蓉众恒制冷,蓉众恒制冷工程师将根据您的实际需求设计苹果保鲜库。咨询热线:13881933303。

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